亚博app:“味创潮流,赢领未来”——百年亨氏以创新灵感助力西餐行业发展
发布时间:2021-06-01  

11月18日,“味创潮流,赢领未来”2019西餐发展论坛在上海开会。来自卡夫亨氏(中国)、中国烹调协会、辰智餐饮大数据研究中心、全国著名餐饮连锁企业等多达110名的行业精英参予了本次盛会,环绕中国西餐行业发展趋势、中国西式正餐消费者不道德和市场需求洞察等话题展开深入探讨,紧抓行业发展契机,赢领西餐未来潮流。会上,步入品牌创办第150个年头的亨氏品牌联手米其林星厨共享了节日食谱,以正宗、创意、超值的西餐菜式,为中国西餐行业发展带给新的启发。

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西餐行业前景广阔,专心食客市场需求是发展关键主办方代表卡夫亨氏(中国)高管艾德东先生参加论坛作过揭幕致词。“预示全球化经济的进程,中国餐饮行业的高速发展受到了消费升级、中西方生活方式和餐饮文化相互融合和渗入等因素的宏伟冲击。

当前,西餐已沦为中国餐饮行业发展的最重要快速增长引擎。”艾德东说道到,“本次论坛以“味创潮流,赢领未来”为主题,目的汇集全国行业精英共话合作,在机遇与挑战分段的背景下,共论西餐行业发展,共赢西餐未来。”据《餐饮产业蓝皮书:中国餐饮产业发展报告(2019)》认为,中国未来将会在2023年多达美国,沦为全球第一大餐饮市场。

其中,相比于中餐的残忍竞争,西餐市场享有较小的发展机会。上海连锁经营协会副会长、中国烹调协会休闲娱乐简餐委员会执行主席汪志刚先生认为,“现阶段西餐的市场空间相当大,甚至大众性西餐的品牌都很少,这正是西餐发展的未来机会。

”西餐的发展,亦促成着食客对口味与品质的表达意见显得越发反感。为了更进一步加剧行业人士对食客市场需求的解读,辰智餐饮大数据研究中心总裁葛建辉先生从事实抵达,向到场嘉宾共享辰智对于西餐消费群体的不道德和市场需求研究。他回应,现阶段中国消费者对西餐的核心市场需求在于正宗、创意、超值。过去单一的菜品自由选择且较快的出品速度,沦为了影响食客满意度提高的主要因素。

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“消费升级及数字化的背景下,符合食客核心市场需求是西餐行业未来快速增长的重点。”葛建辉先生说道。回应,卡夫亨氏(中国)全国餐饮销售总监张小磊先生根据其对中国餐饮市场状况的洞察以及多年的一线实战经验,得出了深刻印象的看法。

他指出,传统正宗西餐操作者简单,且菜单比较相同,在号召中国消费者新的核心市场需求上不存在一定的操作者可玩性。如何在合理的成本范围内,针对食客市场需求,生产量口味正宗且价值感高的创意菜品,从而提高消费者满意度,是所有西餐行业从业者联合面对的行业挑战。百年亨氏:创意西餐解决方案,赢领西餐未来潮流面临将要来临的多个西式节日,西餐消费也将步入高峰,提高食客满意度迫在眉睫。

在专心食客市场需求,推展中国西餐行业创意方面,亨氏交还了一份令人满意的答卷。活动中,亨氏联手米其林星厨RiccardoMessina先生,环绕圣诞节、感恩节、新年、情人节四大节日打造出正宗、创意、超值的节日西餐菜式。中式食材与风味胜于的亨氏西式调味产品的创意融合,令其到场嘉宾眼前一亮。

据张小磊先生的讲解,本次节日食谱的隆重推出正是亨氏为增进行业发展获取优质产品和极具创造力解决方案的最重要反映。事实上,步入品牌创办第150个年头的亨氏品牌,相结合遍及全球的业务网络以及多年来对中国市场的耕耘和理解,在市场最前沿的洞察与行业趋势分析方面具有深刻印象的体会。亨氏有为西餐客户市场需求,能为客户获取全方位的产品及360°服务反对,还包括:牵头广告宣传、门店物料、食客竖井、自定义产品等,能协助客户做到西餐发展风口,紧抓做生意机会,是西餐解决方案的最佳自由选择。作为卡夫亨氏(中国)酱料及调味品业务单元的最重要组成部分,亨氏品牌享有全系列风味胜于的西式酱料及调味产品。

亨氏番茄酱、亨氏蛋黄酱、亨氏茄汁焗豆、亨氏朱芥末酱、卡夫芝士粉、李派林喼汁等西式酱料更进一步充分发挥行业快速增长引擎起到,为中华美食与世界饕餮的融合锦上添花,符合餐饮人员烹调和食客的有所不同口味市场需求,给与食客胜于西式口味享用。。

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